鸭血怎么炒好吃 如何做炒鸭血


鸭血怎么炒好吃 如何做炒鸭血

文章插图
1、主料:鸭血适量 。
2、辅料:韭菜适量 。
【鸭血怎么炒好吃 如何做炒鸭血】3、配料:盐适量、大蒜适量、大葱适量、姜适量、老干妈辣椒酱适量、老抽适量、料酒适量、花椒适量 。
4、将韭菜切成段,大葱,大蒜,姜分别切成片备用 。
5、鸭血切成方块,用清水冲去鸭血中碎末 。
6、锅中放入适量油烧热,放入花椒粒,爆香后花椒检出不要 。
7、放入葱蒜姜片爆香 。
8、放入切好的鸭血块,轻轻推动 。
9、待鸭血炒变色后,放入一小勺料酒去腥,放入一勺老抽,在放入一勺辣椒酱 。
10、待鸭血熟透后,放入适量盐和韭菜,翻炒均匀出锅 。

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