小黄鱼干怎么做好吃 小黄鱼干的做法
文章插图
1、主料：小黄鱼干500克 。
2、辅料：姜片3片、红干辣椒3-5个、蒜半头、料酒10克、老抽5-8克、清水适量、玉米油25毫升、葱2根 。
3、小黄鱼干提前用温水浸泡1-2小时，然后清理干净 。沥干水分备用 。
4、姜切片，蒜剥皮，洗干净切片 。干辣椒清洗干净沥干水分 。
5、干净锅，开大火烧热，倒入玉米油，油温热后，倒入蒜片，姜片，干辣椒，略微翻炒几下，爆香 。
6、倒入适量清水 。
7、放入清理干净的小黄鱼干，清水略没过小黄鱼即可 。
8、倒入老抽 。
9、倒入料酒 。
10、略微搅拌均匀，转中火盖盖子开始炖煮 。
11、葱洗净，切段 。
【小黄鱼干怎么做好吃 小黄鱼干的做法】12、炖煮期间用锅铲翻动几次 。一直炖煮到汤汁快收干，倒入葱花段，搅拌均匀，1-2分钟后即可出锅 。
推荐阅读
- 干口蘑怎么做好吃 干口蘑的做法
- 男士自然卷头发打理窍门 男士卷发怎么打理干净又帅气
- 新冰箱外壳有个凹进去的小坑是翻新机吗_新冰箱外壳有个凹进去的小坑怎么办
- 好听的小区名，好听的小区名字高大上
- 木鱼干怎么做好吃 木鱼干的做法
- 绿豆汤的好处及熬法小窍门 喝绿豆汤会发胖吗还是减肥
- 手机的鱼缸放在哪里招财，小鱼缸放在哪里招财
- 萝卜丝干怎么做好吃 萝卜丝干的烹饪方法
- 24小时打一字 24小时打一字是什么字
- 赤小豆怎么做好吃 赤小豆的烹饪方法