擀好的面条怎么保存不会粘 擀好的面条如何保存不会粘
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1、加干面粉拌匀：面条黏粘是因为面条中水分作用 ， 使放置的面条黏粘在一起 ， 加入干面粉相当于阻断了面条与空气之间水分子的交流 。
【擀好的面条怎么保存不会粘 擀好的面条如何保存不会粘】2、撒粗玉米面：撒粗玉米面能有效防止面条与面条之间的亲密接触 ， 这是一个十分有效的防粘方法 ， 而且 ， 粗玉米面在煮的时候一抖就掉 ， 不会粘汤 ， 也不会给面条的口味造成影响 。
3、揉面时加盐加鸡蛋：加盐能很好平衡水分 ， 防止黏粘还能帮助起筋 ， 加鸡蛋能可以使面条劲道 ， 一定程度上可以防止黏粘 。
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